Στην εποχή της έξυπνης διατροφής και της αυξανόμενης συνειδητοποίησης για την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, τα λιποσωμιακά συμπληρώματα έχουν αρχίσει να κερδίζουν έδαφος. Όμως, όλα τα σκευάσματα που αυτοαποκαλούνται “λιποσωμιακά” είναι όντως αυτό που ισχυρίζονται ; Σε αυτό το άρθρο θα ξεκαθαρίσουμε τι είναι, τι δεν είναι και πώς να τα αναγνωρίζετε.
Τι Είναι τα Λιποσωμιακά Συμπληρώματα
Τα λιποσώματα είναι μικροσκοπικές φυσαλίδες λιπιδίων (λιπαρών ουσιών), κατασκευασμένες κυρίως από φωσφολιπίδια όπως η φωσφατιδυλοχολίνη. Αυτές οι φυσαλίδες:
- Περικλείουν ή ενσωματώνουν το δραστικό συστατικό (π.χ. βιταμίνη C, Q10, B12),
- Το προστατεύουν από τη διάσπαση στο γαστρεντερικό,
- Επιτρέπουν μεγαλύτερη απορρόφηση μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.
Τα αληθινά λιποσωμιακά συμπληρώματα προσφέρουν εώς και 5 φορές μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα σε σύγκριση με τα κοινά σκευάσματα.
Τι ΔΕΝ Είναι Λιποσωμιακό – Συχνές Παρανοήσεις
Πολλοί κατασκευαστές (ακόμα και γνωστά brands) χρησιμοποιούν τον όρο “λιποσωμιακό” καταχρηστικά, παραπλανώντας τον καταναλωτή. Ακολουθούν τα πιο συχνά παραδείγματα:
1. Περιέχει φωσφατιδυλοχολίνη / λεκιθίνη ειναι λιποσωμιακό; Όχι.
Η απλή προσθήκη φωσφατιδυλοχολίνης ή λεκιθίνης δεν δημιουργεί αυτόματα λιποσώματα. Για να δημιουργηθούν πραγματικά λιποσώματα, απαιτείται:
- Νανοτεχνολογία (π.χ. υπερήχοι, εξώθηση, σταθεροποίηση),
- Σχηματισμός σφαιρικών διπλοστιβάδων,
- Απόδειξη ότι το δραστικό συστατικό είναι ενσωματωμένο ή εγκλωβισμένο μέσα τους.
2. Είναι σε σκληρή κάψουλα ή ταμπλέτα; Δεν είναι λιποσωμιακό.
Τα λιποσώματα είναι υγρά συστήματα. Δεν μπορούν να επιβιώσουν:
- Στο πιεσμένο περιβάλλον μιας ταμπλέτας,
- Σε σκληρές κάψουλες με σκόνη.
Αληθινά λιποσωμιακά σκευάσματα:
- Κυκλοφορούν μονο σε υγρή μορφή (συνήθως φακελάκια ή μπουκαλάκια),
- Ή σε ειδικες μαλακές κάψουλες (softgels) και μονο εφόσον χρησιμοποιείται ειδική τεχνολογία μικροενθυλάκωσης.
3. Χωρίς αποδείξεις μικροσκοπίας = αμφίβολο προϊόν
Τα πραγματικά λιποσωμιακά προϊόντα συνοδεύονται από:
- Ανάλυση TEM (Transmission Electron Microscopy) για απεικόνιση λιποσωμάτων,
- Ή DLS (Dynamic Light Scattering) για το μέγεθος σωματιδίων,
- Πιστοποίηση του ποσοστού εγκλωβισμένου δραστικού συστατικού.
Αν ένα προϊόν δεν παρέχει τέτοιες αναλύσεις, πιθανότατα δεν είναι λιποσωμιακό.
Πώς Αναγνωρίζετε ένα Πραγματικό Λιποσωμιακό Συμπλήρωμα
✔ Αναφέρει τεχνολογία παραγωγής λιποσωμάτων, π.χ.:
- Liposhell®
- LipoMicel®
- LipoCell™
- ή άλλη πιστοποιημένη τεχνολογία
✔ Έρχεται σε υγρή μορφή ή ειδική softgel, όχι σε ταμπλέτα ή σκόνη.
✔ Περιέχει φωσφολιπίδια από λεκιθίνη ηλίανθου (non-GMO), όχι απλά λεκιθίνη σόγιας χωρίς τεκμηρίωση.
✔ Παρέχει ανάλυση:
- μεγέθους σωματιδίων (συνήθως 50-300 nm),
- ποσοστό εγκλωβισμού,
- μικροσκοπία TEM ή DLS.
✔ Δεν καταρρέει σε υψηλές θερμοκρασίες ή όξινο pH (τεστ σταθερότητας).
Προσοχή στον Ανταγωνισμό
Πολλά προϊόντα στην ελληνική αγορά ισχυρίζονται ότι είναι “λιποσωμιακά” ενώ:
- Είναι απλά κάψουλες με λεκιθίνη και βιταμίνες,
- Δεν έχουν καμία τεκμηρίωση ή εργαστηριακή υποστήριξη,
- Ουσιαστικά δεν προσφέρουν τη βελτιωμένη απορρόφηση που υπόσχονται.
Ευρωπαίοι Προμηθευτές Πρώτων Υλών Λιποσωμιακής Τεχνολογίας (φωσφατιδυλοχολίνη non-GMO ηλίανθου)
- Lipoid GmbH (Ελβετία)
- Από τους κορυφαίους παγκοσμίως στην παραγωγή φωσφολιπιδίων υψηλής καθαρότητας.
- Παρέχουν φωσφατιδυλοχολίνη από non-GMO ηλιέλαιο.
- Πολύ δημοφιλής σε φαρμακευτικές και συμπληρωματικές εφαρμογές.
- Cargill (Ευρωπαϊκό τμήμα, Βέλγιο/Ολλανδία)
- Μεγάλος παραγωγός λεκιθίνης και φωσφολιπιδίων.
- Προσφέρουν ποικιλίες λεκιθίνης ηλίανθου non-GMO, πιστοποιημένης προέλευσης.
- Συνεργάζονται με βιομηχανίες τροφίμων, φαρμάκων και συμπληρωμάτων.
- Solae Europe (θυγατρική της DuPont Nutrition & Health)
- Μεγάλος παίκτης στην αγορά λεκιθίνης και φωσφολιπιδίων.
- Ειδικεύονται σε non-GMO πρώτες ύλες από φυτικές πηγές, μεταξύ αυτών και ηλιέλαιο.
- Εστιάζουν στην ποιότητα και τη βιολογική συμβατότητα των προϊόντων τους.
- Lucas Meyer Cosmetics (Γαλλία)
- Εστιάζουν κυρίως σε φωσφολιπίδια για καλλυντική και φαρμακευτική χρήση.
- Παράγουν non-GMO φωσφατιδυλοχολίνη, συμπεριλαμβανομένης της λεκιθίνης από ηλίανθο.
- American Lecithin Company Europe
- Αν και αμερικανική, έχουν παρουσία και διανομή στην Ευρώπη.
- Προσφέρουν non-GMO λεκιθίνη ηλίανθου και άλλες εξειδικευμένες πρώτες ύλες.
Τι να προσέξεις:
- Πάντα ζήτα πιστοποιητικά ανάλυσης (COA) και πιστοποιήσεις non-GMO, βιολογικές ή άλλες ανάλογα με την αγορά σου.
- Ρώτα για την προέλευση της λεκιθίνης (πχ. ηλίανθος vs σόγια), καθώς και για μεθόδους εξαγωγής (πχ. κρυογενική χωρίς διαλύτες).
- Η καθαρότητα της φωσφατιδυλοχολίνης (συνήθως >90%) είναι κλειδί για καλή λιποσωμιακή σταθερότητα και βιοδιαθεσιμότητα.