Key insights for market advantage
Θέλεις να Αξιοποιήσεις την ανερχόμενη τάση ευεξίας στην Ευρώπη;
Σε αυτή την αναφορά, η swiss formoula αναδεικνύει τις τάσεις, τις κορυφαίες συμβουλές και τα πρακτικά βήματα που θα βοηθήσουν τις μάρκες να κινηθούν με σιγουριά και να επιτύχουν σε αυτή την ταχύτατα αναπτυσσόμενη αγορά.
Από την προσωποποιημένη διατροφή και την τεχνητή νοημοσύνη, μέχρι τη συμμόρφωση με τις ευρωπαϊκές ρυθμίσεις και την επέκταση στα λειτουργικά τρόφιμα, σου δείχνουμε πώς να σχεδιάσεις μια στρατηγική που θα ξεχωρίσει – σήμερα και στο μέλλον.
Η Ευρώπη δεν συμβαδίζει απλώς με την παγκόσμια καινοτομία – ηγείται της πορείας, ξεπερνώντας τη Βόρεια Αμερική και την περιοχή Ασίας-Ειρηνικού σε νέες κυκλοφορίες προϊόντων. Και με την αγορά να προβλέπεται να εκτοξευθεί από τα 83 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2025 στα 111,83 δισεκατομμύρια δολάρια το 2030, γίνεται ολοένα και πιο ισχυρή, καθιστώντας την μία από τις πιο προσοδοφόρες στον κλάδο.
Αυτή η ανάπτυξη δεν συμβαίνει τυχαία. Οι Ευρωπαίοι καταναλωτές είναι υπέρ της πρόληψης όσον αφορά την υγεία τους, ως απάντηση στην αύξηση των ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, δημιουργώντας σημαντική ζήτηση για λειτουργικά τρόφιμα, ποτά και συμπληρώματα.
Όπως και στις περισσότερες περιοχές παγκοσμίως, ο πληθυσμός στην Ευρώπη γερνά επίσης, με το 21,3% των πολιτών να είναι ήδη άνω των 65 ετών (και το προσδόκιμο ζωής να αυξάνεται).
Με αυτό δεδομένο , η ζήτηση για προϊόντα που υποστηρίζουν τη “υγιή γήρανση”, την ανοσία και την εγκεφαλική υγεία αναμένεται να αυξηθεί ακόμη περισσότερο.
Αυτό προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες για τις εταιρείες του χώρου των nutraceuticals – τόσο εγχώριες όσο και διεθνείς – να διεκδικήσουν μερίδιο αγοράς στη δυναμικά αναπτυσσόμενη ευρωπαϊκή οικονομία ευεξίας και να αφήσουν το αποτύπωμά τους στο ευρύτερο τοπίο των συμπληρωμάτων διατροφής.
Το 47% των Ευρωπαίων καταναλωτών λαμβάνει συμπληρώματα διατροφής.
Παρακολούθηση -Ανάλυση τάσεων στην Ευρώπη
Καθώς η επανάσταση της ευεξίας εξελίσσεται στην Ευρώπη, οι μάρκες ανταποκρίνονται με πιο έξυπνα και ολιστικά συμπληρώματα διατροφής, προσαρμοσμένα σε έναν μεταβαλλόμενο τρόπο ζωής. Από φόρμουλες με CBD για χαλάρωση έως σκευάσματα με βάση τα μανιτάρια με λειτουργικά οφέλη, τα ράφια γεμίζουν με καινοτόμα προϊόντα.
Ποιες όμως είναι οι κυρίαρχες τάσεις που ενισχύουν τη δυναμική της αγοράς συμπληρωμάτων στην Ευρώπη;
κυρίαρχες τάσεις :
Η άσκηση είναι το Νο.1 εργαλείο για σωματική υγεία, ακολουθούμενη από τον ύπνο και τη διατροφή.
Οι νεότερες γενιές χρησιμοποιούν την τεχνολογία για να υποστηρίξουν την ευεξία τους (π.χ. εφαρμογές fitness, sleep tracking, smartwatches).
2 στους 5 προτιμούν τα συμπληρώματα σε μορφή κάψουλας.
Top 3 Στόχοι Ευεξίας:
Ψυχική και συναισθηματική υγεία
Απώλεια βάρους
Ζωτικότητα και ενέργεια
Αυτό το προφίλ καταναλωτή προσφέρει ευκαιρίες για ανάπτυξη νέων προϊόντων που συνδυάζουν φυσικά συστατικά με στοχευμένη δράση (π.χ. nootropics, προσαρμογόνα, ενεργειακά blends).
Healthy Ageing (Υγιής Γήρανση)
Η επιθυμία για υγιή γήρανση αποτελεί ισχυρό κίνητρο για υιοθέτηση υγιεινού τρόπου ζωής, ειδικά λόγω της αύξησης του πληθυσμού μεγαλύτερης ηλικίας στην Ευρώπη.
Τι προτιμούν οι καταναλωτές:
Σε τρόφιμα/ποτά: οι πιο δημοφιλείς ισχυρισμοί αφορούν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την υγεία του εντέρου.
Σε συμπληρώματα: προτιμώνται προϊόντα για ανοσία, εγκεφαλική & ψυχική υγεία, καθώς και υγεία του δέρματος.
Μεγαλύτερη ζήτηση έχουν τα πολυλειτουργικά σκευάσματα (multi-benefit).
Δημοφιλή συστατικά:
Κολλαγόνο ,Φυτικά εκχυλίσματα (βότανα),Κουρκουμάς,Μανιτάρια με λειτουργική δράση,Ashwagandha,Γλυκόριζα,Λιναρόσπορος
Sustainable Solutions (Βιώσιμες Λύσεις)
Οι Ευρωπαίοι καταναλωτές δίνουν τεράστια σημασία στην περιβαλλοντική ευθύνη.
Στατιστικά & στάσεις:
50% νιώθουν καλύτερα όταν αγοράζουν βιώσιμα τρόφιμα/ποτά.
Προτεραιότητες: μείωση αποβλήτων, ανακύκλωση, τοπικά προϊόντα.
Οι ανακυκλώσιμες πρώτες ύλες (π.χ. απόβλητα τροφίμων που επαναχρησιμοποιούνται) προσελκύουν έως και 40% των καταναλωτών.
Οι καταναλωτές απαιτούν από τις μάρκες:
Βιώσιμες συσκευασίες ,Προστασία της φύσης,Μείωση ανθρακικού αποτυπώματος
Digital Revolution (Ψηφιακή Επανάσταση)
Η χρήση ψηφιακών εργαλείων αυξάνεται, ειδικά από τις γενιές Z και millennial.
Συμπεριφορές:
1 στους 4 χρησιμοποιεί apps για διατροφή ή σάρωση προϊόντων στο σούπερ μάρκετ.
1 στους 5 εμπιστεύεται τα social media για “healthy hacks”.
Παρόλα αυτά, η παράδοση παραμένει ισχυρή: φίλοι, συγγενείς και βιβλία συνταγών είναι ακόμη οι κυρίαρχες πηγές έμπνευσης.
Ευκαιρία για μάρκες: Συνδυασμός ψηφιακών εμπειριών με παραδοσιακές αξίες (phygital εμπειρίες).
Personalised Platforms (Εξατομικευμένες Πλατφόρμες)
Η εποχή του “ένα προϊόν για όλους” τελειώνει. Οι καταναλωτές θέλουν λύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες, τον τρόπο ζωής και τα γονίδιά τους.
Πως υλοποιείται:
Χάρη στην AI, τα big data και τα wearables, η προσωποποιημένη διατροφή είναι ήδη πραγματικότητα.
Η Holland & Barrett εφαρμόζει ήδη εξετάσεις αίματος εντός καταστημάτων, με στόχο την εξατομικευμένη πρόταση συμπληρωμάτων.
Ευκαιρίες για επιχειρήσεις:
Ανάπτυξη πολυλειτουργικών σκευασμάτων (ανοσία + ενέργεια + εγκεφαλική υγεία).
Συμπληρώματα για υγιή γήρανση με φυσικά & επιστημονικά τεκμηριωμένα συστατικά.
Βιώσιμες ετικέτες με οικολογική προσέγγιση.
Ψηφιακές πλατφόρμες αξιολόγησης υγείας που προτείνουν προϊόντα με βάση την εξέταση αίματος, όπως οι δοκιμές λιπαρών οξέων (όπως το Omega-3 dry blood test).
Συνδρομητικές υπηρεσίες εξατομικευμένων συμπληρωμάτων.
Εστίαση στο Μέλλον: Τι Ακολουθεί στην Ευρώπη;
Κατανόηση του παρόντος είναι σημαντική – αλλά οι πραγματικοί ηγέτες της βιομηχανίας πάντα κοιτούν μπροστά και ρωτούν:
«Τι έρχεται μετά;»
Με την ευρωπαϊκή αγορά των nutraceuticals να αναπτύσσεται ραγδαία και τον ανταγωνισμό να εντείνεται, οι μάρκες χρειάζονται ξεκάθαρη και μελλοντοστραφή στρατηγική για να εδραιωθούν.
Επένδυση στην Καινοτομία
Η στροφή προς την εξατομικευμένη διατροφή επιταχύνεται. ,Οι καταναλωτές αναζητούν λύσεις προσαρμοσμένες στην ηλικία, τον τρόπο ζωής και τα γονίδιά τους.
Τι πρέπει να κάνουν οι εταιρείες;
Επενδύσεις σε R&D (Έρευνα & Ανάπτυξη) για δημιουργία προϊόντων που καλύπτουν αυτές τις εξελισσόμενες και λεπτές ανάγκες.
Ευκαιρία: Η Επιστήμη της Επιγενετικής (Epigenetics)
Η επιγενετική μελετά πώς το γενετικό υπόβαθρο, η συμπεριφορά και το περιβάλλον επηρεάζουν τη λειτουργία των γονιδίων – κάτι που ανοίγει τον δρόμο για εξατομικευμένη διατροφή.
Κλειδί: Το φαγητό επηρεάζει την επιγενετική ρύθμιση των γονιδίων, και αυτό εξηγεί γιατί οι άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά στην ίδια δίαιτα.
Dr Jordana Bell, King’s College London:
«Οι μελέτες μας δείχνουν ότι υπάρχουν επιγενετικές και λειτουργικές γενετικές αλλαγές μετά την πρόσληψη τροφής, που σχετίζονται με παράγοντες κινδύνου καρδιομεταβολικών νοσημάτων.Η επιγενετική ρύθμιση εξηγεί γιατί ο καθένας ανταποκρίνεται διαφορετικά στο ίδιο φαγητό.»
Τι σημαίνει αυτό για τις μάρκες:
Νέα γενιά προϊόντων βασισμένα σε γονιδιωματική ή επιγενετική πληροφόρηση.
Συμπληρώματα κατόπιν ανάλυσης DNA ή διατροφικής απόκρισης.
Συνδυασμός με ψηφιακά εργαλεία (π.χ. apps, wearables).
Συνδρομητικές υπηρεσίες εξατομικευμένων λύσεων υγείας.
Συνεργασία με ερευνητικά κέντρα και πανεπιστήμια.
Επιγενετική και Θρεπτικά Συστατικά
Ορισμένα θρεπτικά συστατικά – όπως: Ρεσβερατρόλη από σταφύλια, Φολικό οξύ από πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν τη δυνατότητα να επηρεάζουν την έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με:
Φλεγμονή ,Μεταβολισμό ,Μακροζωία
🔹 Τι σημαίνει αυτό;
Τα εξατομικευμένα συμπληρώματα μπορούν να περιλαμβάνουν συστατικά που ρυθμίζουν συγκεκριμένα γονίδια για την επίτευξη εξατομικευμένων στόχων υγείας.
Η Επανάσταση της Τεχνητής Νοημοσύνης (AI)
Η AI μεταμορφώνει τον τομέα των nutraceuticals προσφέροντας νέα εργαλεία για: Έρευνα ,Ανάπτυξη προϊόντων ,Προσωποποιημένη εμπειρία πελάτη
Η Ευκαιρία:
Η AI δεν είναι πλέον “πολυτέλεια”, αλλά αναγκαιότητα.
Παραδείγματα χρήσης:
Ανάλυση μεγάλου όγκου δεδομένων για ανακάλυψη νέων συστατικών,Πρόβλεψη αλληλεπιδράσεων μεταξύ συστατικών,Δημιουργία αποτελεσματικών και ασφαλών συνδυασμών .Επιτάχυνση R&D και μείωση κόστους .Βελτίωση πρόσβασης και αποτελεσματικότητας για τον καταναλωτή
Dr Mariette Abrahams, CEO της Qina:
«Η AI χρησιμοποιείται ήδη στην ανάπτυξη προϊόντων, ανακάλυψη συστατικών, έρευνα, κατανόηση καταναλωτικής συμπεριφοράς και καινοτομία.
Δεν είναι πια “business as usual”.
Πιστεύω πως τα επόμενα χρόνια θα πρέπει να αποδείξουμε ότι η χρήση της AI έχει αντίκτυπο στην υγεία και τη συμπεριφορά – είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με επαγγελματίες υγείας.
Τελικά, η AI θα αλλάξει ριζικά τον τρόπο που ανακαλύπτουμε νέα προϊόντα.»
Πρακτικές Εφαρμογές:
AI-driven platforms που κάνουν προτάσεις συμπληρωμάτων βάσει DNA/συμπτωμάτων , Δημιουργία custom συμπληρωμάτων σε real-time , Αυτόματη ανάλυση ερευνητικών δεδομένων για λανσάρισμα νέων formulations ,Chatbots και apps που καθοδηγούν τον καταναλωτή ανάλογα με την ηλικία/στόχους/ιστορικό
Ορισμένα θρεπτικά συστατικά – όπως: Ρεσβερατρόλη από σταφύλια ,Φολικό οξύ από πράσινα φυλλώδη λαχανικά μπορεί να επηρεάσουν την έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με: Φλεγμονή ,Μεταβολισμό , Μακροζωία
🔹 Προσωποποιημένα nutraceuticals που περιλαμβάνουν αυτά τα συστατικά μπορούν να βελτιώσουν την έκφραση γονιδίων για την επίτευξη συγκεκριμένων στόχων υγείας.
Η Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) στην Βιομηχανία των Nutraceuticals
Η AI αναμορφώνει τη βιομηχανία των nutraceuticals παρέχοντας νέα εργαλεία για: Έρευνα ,Ανάπτυξη προϊόντων, Προσωποποιημένες καταναλωτικές αλληλεπιδράσεις
Η AI δεν είναι πλέον “πολυτέλεια” αλλά αναγκαιότητα.
Ανάλυση μεγάλου όγκου δεδομένων για την ανακάλυψη νέων συστατικών.Πρόβλεψη αλληλεπιδράσεων μεταξύ συστατικών.Δημιουργία αποτελεσματικών συνδυασμών για νέα προϊόντα.Επιτάχυνση R&D και μείωση κόστους
🗣️ Dr Mariette Abrahams, CEO της Qina:
«Η AI χρησιμοποιείται ήδη σε ανάπτυξη προϊόντων, ανακάλυψη συστατικών, έρευνα, κατανόηση καταναλωτικής συμπεριφοράς και καινοτομία.
Η επιτυχία της AI στα προϊόντα και την υγεία θα είναι καθοριστική, τόσο για μόνη της όσο και σε συνεργασία με υγειονομικούς επαγγελματίες.
Η AI θα αλλάξει ριζικά τη διαδικασία ανακάλυψης νέων προϊόντων.»
Συμμόρφωση με τις Ρυθμίσεις της ΕΕ
Οι νέες ρυθμίσεις σχετικά με: Δηλώσεις υγείας ,Πρότυπα ασφάλειας ,Προμήθεια συστατικών ,διαμορφώνουν το πώς θα διαφημίζονται και θα πωλούνται τα nutraceuticals στην ΕΕ.
Η Ευκαιρία: Πως να διασφαλίσετε τη συμμόρφωση με τις Ευρωπαϊκές Ρυθμίσεις:
Βεβαιωθείτε ότι το συστατικό συμμορφώνετε με την Οδηγία Συμπληρωμάτων Διατροφής ή τους Κανονισμούς Novel Foods.Αξιολογήστε τις δηλώσεις υγείας και βεβαιωθείτε ότι είναι εγκεκριμένες από τον EFSA.Σιγουρευτείτε ότι η ετικέτα του προϊόντος είναι σωστή για να αποφύγετε απόρριψη στην αγορά.Σκεφτείτε να συνεργαστείτε με ευρωπαϊκό σύμβουλο κανονιστικής συμμόρφωσης.
🌍 Βιώσιμη Συσκευασία και Προμήθειες
Η ΕΕ εντείνει τους κανονισμούς γύρω από τη βιωσιμότητα, επηρεάζοντας εταιρείες που προμηθεύονται συστατικά όπως:
Κρίλ και ιχθυέλαιο Ωμέγα-3,Βοτανικά συστατικά,Πρωτεΐνες σόγιας και αραχίδων,Κολλαγόνο
Η Ευκαιρία:
Εξασφαλίστε ότι οι προμηθευτές σας συμμορφώνονται με τα πρότυπα βιωσιμότητας και ότι τα συστατικά σας είναι προμηθευμένα υπεύθυνα .Χρησιμοποιήστε προγράμματα πιστοποίησης όπως MSC για ιχθυέλαιο για να επιβεβαιώσετε την υπεύθυνη προμήθεια.Ετοιμάστε εκθέσεις βιωσιμότητας και στρατηγικές ESG που να ευθυγραμμίζονται με τις απαιτήσεις CSRD και CSDDD.
Η Βιωσιμότητα σε Δράση: Πότε πρέπει να είστε έτοιμοι;
26 Ιουλίου 2027: Η Οδηγία CSDDD απαιτεί από τις εταιρείες να αναγνωρίζουν, να αποτρέπουν και να μετριάζουν τους περιβαλλοντικούς και ανθρωπιστικούς κινδύνους στις αλυσίδες εφοδιασμού τους.
30 Δεκεμβρίου 2025: Ο Κανονισμός ΕΕ για την αποδάσωση (EUDR) απαιτεί από τις εταιρείες να αποδείξουν ότι οι πρώτες ύλες τους δεν συνέβαλαν στην αποδάσωση.
1 Ιανουαρίου 2025: Ο Κανονισμός CSRD απαιτεί από τις μεγάλες εταιρείες να αναφέρουν αναλυτικά τις επιπτώσεις ESG τους.
Αυτά τα σημεία υπογραμμίζουν τη σημασία της ευελιξίας και της συμμόρφωσης για τις επιχειρήσεις που θέλουν να επενδύσουν στην Ευρωπαϊκή αγορά nutraceuticals, καθώς και την αυξανόμενη σημασία των βιώσιμων πρακτικών και της τεχνολογίας AI στην ανάπτυξη προϊόντων.
Θολές γραμμές πλέον μεταξύ Λειτουργικών Τροφίμων και Nutraceuticals
Οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερο ενισχυμένα οφέλη υγείας στα καθημερινά τους τρόφιμα – μια τάση που αναμένεται να αυξηθεί καθώς οι καταναλωτές ενεργά επιθυμούν προϊόντα που να ενσωματώνουν την ευεξία στις καθημερινές τους δίαιτες.
Η Ευκαιρία:
Οι μάρκες nutraceuticals δεν χρειάζεται να παραμείνουν μόνο στον τομέα των συμπληρωμάτων. Εάν δεν το έχετε ήδη κάνει, είναι η κατάλληλη στιγμή να αξιοποιήσετε την τάση των λειτουργικών τροφίμων, ενσωματώνοντας οφέλη για το σώμα και το μυαλό. Σκεφτείτε προϊόντα όπως:
Σνακ για αύξηση της διάθεσης,Τσάγια για υποστήριξη κατά του άγχους,Ροφήματα ενίσχυσης της γνωστικής λειτουργίας,Παγωτά με προβιοτικά
Οι δυνατότητες είναι αμέτρητες.
🗣️ Alice Bulonza, Senior Account Manager at Innova Market Insights:
«Η ευτυχία είναι η δεύτερη πιο σημαντική προσωπική αξία για τους καταναλωτές. Αυτό περιλαμβάνει εσωτερικές πτυχές – ψυχική και συναισθηματική ισορροπία – αλλά και εξωτερικά χαρακτηριστικά, όπως η εμφάνιση, η ζωτικότητα, η φυσική κατάσταση και η σιγουριά για το σώμα. Όλα αυτά είναι παράγοντες που οδηγούν την αναζήτηση της ευεξίας.»
Με τον τρόπο αυτό, οι μάρκες nutraceuticals μπορούν να επεκταθούν πέρα από τα παραδοσιακά σύνορα των συμπληρωμάτων και να εξετάσουν τρόφιμα και ποτά που προάγουν τη γενική ευεξία, κάτι που αντανακλά την αυξανόμενη ζήτηση για ολοκληρωμένες λύσεις υγείας και ευτυχίας στην καθημερινή ζωή.
«Οι Μάρκες Nutraceuticals Δεν Χρειάζεται Να Παραμείνουν Στον Τομέα Των Συμπληρωμάτων»
Οι καταναλωτές αναζητούν συνεχώς καινοτόμα προϊόντα που προσφέρουν επιπλέον οφέλη για την υγεία, και αυτό ισχύει τόσο για τα συμπληρώματα όσο και για τα τρόφιμα. Η τάση αυτή ανοίγει νέες ευκαιρίες για τις μάρκες nutraceuticals να επεκταθούν και να εξερευνήσουν νέες κατηγορίες προϊόντων.
Αντί να περιορίζονται μόνο στα παραδοσιακά συμπληρώματα, οι μάρκες μπορούν να αξιοποιήσουν την τάση των λειτουργικών τροφίμων, δημιουργώντας προϊόντα που ενσωματώνουν υγιεινά χαρακτηριστικά μέσα στην καθημερινή διατροφή των καταναλωτών.
Ποιες είναι οι δυνατότητες;
Σνακ με ενισχυμένα οφέλη για την διάθεση .Ροφήματα για την ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας ή τη μείωση του άγχους.Παγωτά με προβιοτικά για την ενίσχυση της εντερικής υγείας
Αυτή η στρατηγική επιτρέπει στις μάρκες να επεκταθούν σε νέες αγορές, δημιουργώντας προϊόντα που συνδυάζουν την ευεξία και την καθημερινή απόλαυση.
References
1. Innova Market Insights. Supplement Industry Trends in Europe. https://www.innovamarketinsights.com/trends/supplementtrends-in-europe/
2. Mordor Intelligence. Nutraceutical in Europe Market Size & Share Analysis – Growth Trends & Forecasts (2025 – 2030).
3. Eurostat. Population Structure and Ageing. https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Population_
structure_and_ageing
4. In-Cosmetics Connect. Beauty Breakthroughs: Exploring Developing Trends in the French Cosmetics Market. https://connect.
in-cosmetics.com/show-features/beauty-breakthroughs-exploring-developing-trends-in-the-french-cosmetics-market/
5. Statista. Natural and Organic Cosmetics in France – Statistics & Facts. https://www.statista.com/topics/8387/naturalcosmetics-in-france/
6. Grand View Research. Germany Immune Health Supplements Market Size & Outlook. https://www.grandviewresearch.com/
horizon/outlook/immune-health-supplements-market/germany
7. Mintel. Vitamins, Minerals and Supplements – Germany. November 2020.
8. Innova Market Insights. Sports Snacks and Bars Trends in Germany. https://www.innovamarketinsights.com/trends/sportssnacks-and-bars-trends-in-germany/
9. Statista. Health and Food Supplements in Italy – Statistics & Facts. https://www.statista.com/topics/5149/healthsupplements-market-in-italy/#topicOverview
10. Statista. Main Reasons for Italian Consumers Using Food Supplements in 2023. https://www.statista.com/statistics/1107983/
reasons-for-using-food-supplements-italian-consumers/
11. Insights 10. Italy Nutritional Supplements Market Analysis. https://www.insights10.com/report/italy-nutritionalsupplements-market-analysis/
12. Grand View Research. Nutraceuticals Market Report. 2023.
13. Frost & Sullivan. Global Nutraceutical Industry: Investing in Healthy Living. 2011.